展品介绍

1912年, 观鸟爱好者兼品牌创始人W&A Gilbeys在一次丛林探险中,观测到一只胸口长着亮红羽毛、俏丽可爱、性格活泼的小鸟—红襟知更鸟（Robin Redbreast）并被其悦耳的叫声深深吸引。它是广泛存在于爱尔兰地区的一种鸟类，也是为数不多在爱尔兰的寒冬中选择本地森林栖息的鸟类。传闻它前襟的红色，是在耶稣受刑时，立于肩膀为之歌唱安慰所染。REDBREAST由此成为勇敢坚毅、善良喜悦的象征。W&A Gilbeys被这种鸟儿不屈不挠的坚韧精神打动，他希望将这份坚韧与乐观传递给更多的人，最终决定以REDBREAST命名品牌 。 如寒冬中依然坚守爱尔兰的红襟知更鸟（Robin Redbreast）一样, REDBREAST 传承爱尔兰单一壶式蒸馏(Single Pot Still Whiskey)技艺的传统酿造技术,坚持向世界分享高品质爱尔兰威士忌。作为爱尔兰特色的单一壶式威士忌,与苏格兰单一麦芽威士忌的区别在于3次蒸馏的工艺和原材料的选取。3次蒸馏透过铜制蒸馏器与酒体的接触而产生的吸附作用，赋予了酒液更轻盈，纯净，顺滑的口感。 而单一壶式威士忌混合了发芽和未发芽的大麦，并通过比例调整，影响风味形成，制成的威士忌突出麦芽本身的香气。 因此在REDBREAST罗缤之舞的风味中，可以很清晰的感受到香料，姜以及嫩草版的丰韵，以及品牌引用自豪的奶油般厚重质感，细腻柔润。 罗缤之舞12年威士忌在储存过美国波本威士忌和西班牙甜雪莉酒的橡木桶中进行熟成，这种罗缤之舞雪莉桶风味令威士忌爱好者们惊喜不已。